干邑的前辈——雅文邑

作者:弄酌Tipsy / 公众号:NZTipsy 发布时间:2019-08-06

说起法国白兰地,最先想起的应该是干邑(Cognac),但实际上法国最早的白兰地并不是干邑,而是雅文邑(Armagnac)。坊间流传,法国人将干邑输送到世界各地,却留雅文邑独享。今天,我们要讨论的就是雅文邑,用图鉴的形式,从雅文邑的选用葡萄品种出发,了解其蒸馏工艺与陈年,最后专门讲讲其陈年时间不同划分的等级及其陈年后的万千风味。
注:可点击图片查看大图。
参考 armagnac.fr
公众号:NZTipsy
品杯中酒,聆心中事
弄酌小馆,欢迎光临
长按二维码关注

关注弄酌Tipsy微信公众号,获取更多图文精彩内容


其他栏目