草莓管理有了这张表,就是有了航海图!(2019)

作者:美邦川渝贵 / 公众号:ChuanYuGui 发布时间:2019-08-19


1、草莓栽培特点
(1)花芽分化 草莓大多数品种在温度为13-17℃,8-12小时日照下分化花芽。在5-12℃的温度下不论日照长短,皆能分化花芽。当温度在30℃以上,不论日照长短,都不能分化花芽。4℃以下植株休眠,花芽分化停止。不同品种间花芽分化需要的低温和日照长短有差异。
(2)开花授粉与果实成熟 草莓在日平均温度 10℃以上开始开花。开花前花药中的花粉粒初步成熟,已有较低发芽力,开花后2日发芽力最高,花粉发芽适温25-27℃。开药适温14-21℃,临界最高相对湿度 94%。温度过高过低,湿度过大或降雨均不开药,或开药后花粉干枯、破裂,不能授粉。雌蕊受精力从开花当日至花后4日最高。由昆虫、风和振动力传播花粉。果实发育最适日温18-20℃,夜温12℃。果实成熟适温17-30℃,积温约 600℃。从开花到果实成熟约 30-50日,温度低则成熟慢。适温时果柄粗,高温时细。在日照强度适中和较低温的环境中,果实所含芳香族化合物、果胶、色素和维生素C均较高。
(3)休眠现象 植株从秋至冬,受低温短日的影响,叶中合成、积累休眠素类物质,全株矮化,叶柄短,叶片小而平地开花。花柄短,果小,产量低,不发生匍匐蔓和停止花芽分化,发生休眠现象。这是草莓植株适应冬季低温而形成的一种耐寒的生理状态。植株进入休眠后,需经过一定时期的低温(-5-8℃)才能恢复生长。休眠期的长短,依品种而异,四季莓等休眠浅的品种仅50小时以下,北方露地品种需500-700小时。露地栽培的休眠期一般从10月中旬开始直到翌年1月。生理休眠解除后如温度过低,乃处在强制休眠状态,待春暖日照加长,才能进入正常生长。
2、草莓对环境条件的要求
(1)重施腐熟的农家肥 草莓是反季节作物,而且生长周期长,所处生长气候又在低温寡照的冬季。这样的情况下,土壤环境对根系的生长以及连续结果能力影响巨大,所以用好基肥是高产高效的基础之一,也是好多果农反应草莓不甜、着色不好、果实个小、青头果、畸形果等的最根本原因,所以基肥我们一定要重视起来。一般建议每亩可施腐熟的农家肥4000-5000公斤,再配施过磷酸钙30-40公斤、氮磷钾三元复合肥50-60公斤。
那农家肥到底有什么好处呢?
①农家肥中还有大量的有益微生物,能分解土壤中的有机物,增加土壤的团粒结构,改善土壤组成。微生物在土壤中的繁殖速度非常快,他们就像一张看不见的大网,错综复杂。微生物的菌体死亡后,在土壤中留下了很多微细的管道,这些微细的管道不但增加了土壤的透气性,而且还使土壤变得蓬松柔软,养分水分不易流失,增加了土壤蓄水蓄肥能力,消除了土壤的板结。
②农家肥中的有益微生物还能抑制有害病菌的繁殖,这样就可以做到少打药,如果连续多年施用,可以有效抑制土壤有害病菌,省工省钱,减少农药残留。
③土壤中的微量元素95%以不溶态形式存在,不能被植物吸收利用,而微生物代谢产物中含有大量的有机酸类物质,这些物质就像在冰块中加入的热水一样,很快就能把微量元素如钙、镁、硫、铜、锌、铁、硼、钼等植物必需的矿物元素溶解,变成可以被植物直接吸收利用的营养元素,大大增加了土壤的供肥能力。
④农家肥中的有益微生物利用土壤中的有机质,产生次级代谢物,其中含有大量的促生长类物质,如生长素,能促进植物伸长生长,脱落酸能促进果实成熟,赤霉素能促进开花坐果,增加开花数、保果率,提高产量,使得果实饱满,色泽鲜嫩,还能提早上市,达到增产增收。
⑤农家肥中的微生物具有很强的生命力,在土壤中长期存活,固氮菌、解磷、解钾菌等微生物,可改变土壤环境,分解被土壤固化的各类元素,钝化重金属及调整土壤的pH值,使根系有一个适宜的土壤环境,持续供给作物养分,所以农家肥、有机肥具有长效性。
(2)温度 草莓根系在2℃时便开始活动,根系生长最适温度为 17-18℃, 30℃以上根系加速老化。草莓植株不耐热,较耐寒,在气温达到5℃时开始生长,生长范围10-13℃,适温是15-25℃。匍匐蔓发生适温 20-30℃,叶生长温度 13-30℃,30℃以上高温和15℃以下低温,光合效率降低。-1℃以下35℃以上植株发生严重生理失调。但越冬根茎能耐-10℃的低温。6-8月份天气干旱,炎热,日照强烈,对草莓生长产生严重的抑制作用,不长新叶,老叶有时会出现灼伤或焦边。草莓在平均温度10℃以上开始开花,如果花期遇0℃以下低温或霜害,会使柱头变黑,丧失受精能力。
(3)光照草莓是喜光作物,对光照的要求有两个方面。一是对光照强度的要求,生长期间叶片周际的光照强度在2.5-6万勒克斯范围内,光照越强,生长越好。二是对日照长度的要求。草莓在苗期和结果期对日照长度没有严格的要求,从光合作用角度讲,日照时间越长越好,但光照过强并伴随高温时应采取遮光降温措施。
(4)水分 草莓的根系入土浅,不耐旱,但叶片较多,叶片更新快,因而需水量较多。为了解决需水量大,根系浅而少的矛盾,就必须多浇水,始终保持土壤湿润。一般要求,正常生长期间土壤相对含水量不低于 70%;果实生长和成熟期需水量最多,要求达到 80%;花芽分化期要求水分较少,在 60%为宜。
草莓既不抗旱,也不耐涝。要求土壤既能有充足的水分,又有良好透气性。长时间田间积水,将会严重影响根系和植株的生长,降低抗病性。严重时会引起叶片变黄、脱落。雨季要注意田间排水。
(5)土壤 草莓是须根系作物,大部分根系分布在20厘米浅层土壤中,因此土壤表层结构和质地好坏,对草莓的生长有严重的影响。最适于保水、排水、通气性良好的富含有机质肥沃的土壤。草莓对土壤要求不严,沙壤土能促进早发育,前期产量较高,但土壤易干旱,结果期较短,产量低。在粘土上植株生长慢,结果期较迟,但定植后二、三年植株发育良好。草莓喜微酸性土壤,以pH5.5-6.0为宜。
3、草莓春季早熟栽培技术
草莓春季早熟栽培,是指当草莓自然休眠基本结束,但外界气温仍然很低,植株还被迫休眠时,进行保护地栽培,使之提早生长发育,开花结果。成熟期可提早一个月以上。为了达到早熟、高产、优质,必须采用以下相应措施。
(1)母株的栽植和管理 选择没有病虫害,尤其不能有黄萎病和病毒病的健壮母株。培育母株的田块,也要选择无病地块,同时要土质肥沃,土壤疏松,地面平整,排灌方便。每亩施入腐熟有机肥4000-5000公斤,嘉美红利两袋,然后进行翻耕、作畦。一侧整枝时,畦宽2-2.5米;两侧整枝时畦宽4米,把母株植于畦中心。母株定植时期为4月上旬,每畦一行,株距0.8-1.0米。定植后充分浇水。
母株繁殖匍匐茎期间的管理:充分浇水,追肥两次,每亩追施嘉美红利一袋或海力宝3-5公斤。合理配置匍匐茎,除去花序,特别注意除草及病虫害的防治。
(2)假植育苗 为了培育合格的壮苗,在7月份进行假植。假植床要选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块。栽植茄科蔬菜的地不宜做草莓假植圃。假植床不要深翻,以15厘米为好。假植床做好后,就可起苗移栽。起苗前一天繁殖圃必须浇透水,以减少伤根。每株小苗靠母株一侧的匍匐蔓留2-3厘米长剪断,另一侧则齐根剪断。最好是边起苗边假植。假植密度15厘米×15厘米,假植深度以埋入根茎为宜。假植后立即浇水,有条件最好遮荫。假植后的1-5天内,每天浇水1-2次。
假植后的第一个月内,可以大水大肥管理,保持土壤相对含水量在 70%-80%左右。经常除去匍匐蔓和老叶。假植一个月后,要减少浇水,少施氮肥,使土壤含水量降到60%左右,以增加体内细胞的浓度,促进花芽分化。在气温较高、雨水较多的地区,花芽分化困难,可采取断根的办法促进花芽分化。其方法是采用平面铲将苗的两侧或三侧的须根切断一些,切口离苗5厘米左右。定植时苗子应具有5-6片健壮展开叶,根系粗,白色,单苗重30-40克,根茎粗达到1.0-1.5厘米。
(3)定植 草莓春季早熟栽培的定植最好在草莓接近花芽分化结束时进行,一般在9月下旬至10月初。定植前15天施入腐熟的农家肥,每亩3000-5000千克,氮磷钾复合肥50-60千克。精细整地,做成小高畦,每畦栽双行,株距18厘米。定植苗要选择叶柄短,白根多,心叶充实,根茎粗,没有病虫害的健壮大苗,带土移栽。栽苗时使全行花序朝同一方向,便于以后垫草和采收。把根部土壤按紧,顶芽外露地表。
(4)定植后的管理 定植到覆盖保温前的管理 草莓定植后,应及时促进成活。在这段不长的时间里,要长新根和不断增加花芽。因此是早熟栽培的关键时期,其中水分管理是重点。一般情况下,连续晴天可每隔5-7天浇水一次,浇水量以土壤充分湿润为限。浇水后及时中耕松土。在适宜条件下,定植后第二天心叶便会竖起来,3-4天后会陆续长出1-2毫米长的白色细根。
盖膜保温 盖膜时间必须掌握好。因为薄膜覆盖时间就是腋化芽进入分化的时间,在正常气候条件下,覆盖薄膜的时间应为10月下旬至11月初。
开始保温到收获时的管理 当长出5-6片新叶时,及时摘除老叶和枯叶,促进生长。为了防止早期的果实发生畸形,要在开花前几天把蜜蜂引入保护地内,进行辅助授粉。
(5)花果期的管理好,果大果多果甜
①光照时间要充足,在开花结果期和旺盛生长期,草莓一天需要12-15小时的较长日照时间,光合作用最活跃的叶位为3-5叶,最有效的叶龄为展叶后第30-50天的成龄叶。光照充足,植株生长旺盛,叶片颜色深、花芽发育好,果甜果靓,能获得很高的产量。相反,光照不良,植株长势弱,叶柄及花序柄细,叶片色淡,花朵小,有的甚至不能开放,同时果实着色不良,果实不甜,品质差,成熟期延迟。
夜间补充光照,条件不足也可用白炽灯作光源,进行加照处理,每盏100 瓦灯约照 7.5 平方米的面积,将灯架在1.8米高处,从11月底开始至2月中旬止,每天下午5-10 时加照5-6小时。
②草莓结果期间不要浇太多的水,平时要见干见湿,看到土干了再浇,浇太多的水容易烂根死苗,结出的果实也很酸,春天时候我这里比较干旱,又没时间浇水,种在地里的草莓采摘后不论什么品种,都比较甜,当然甜度高的品种就更甜了。平时只要不干旱就不要浇水,这样有利于草莓糖分的转化,增加可溶性糖的浓度,提高甜度。
③适量摘茎,摘除草莓匍匐茎能增产40%-50%。为了繁殖的需要,可留下适量的匍匐茎。过量的茎则消耗大量的营养,影响以后的花芽分化。要在匍匐茎刚长出时即摘除,一年进行3-4次,这样可以合理分配养分,果实会又大又甜。
④适量疏蕾,草莓花序上后开的花,往往不能形成果实,没有经济价值且消耗养分。要在花蕾彼此分离时疏除,以去除花序的1/5-1/4为宜,弱花序不必保留。
⑤适量除叶,草莓一年中新叶不断发生,老叶接连枯黄。在花果期,应把老叶、病叶及时摘除,并连同生长弱的侧芽一块抹去。这样,能有效地减少养分消耗、增强株间通风透光。
⑥垫果,草莓植株矮小,果实极易下垂触及地面而受泥土污染和病虫为害,也造成果实着色不匀。采取的对策是:用切碎的稻草或麦秸,铺垫在植株四周。这对不进行地膜覆盖的园片及多雨地区更为重要。
⑦有机活化营养供应充足:草莓的根系入土浅,根系吸水吸肥能力弱。从开花期到第1次采摘草莓,一般需施肥至少2-3次。肥料以矿质营养和有机活化营养套餐嘉美海力宝、红利为主。千万记得不能用含氯的肥料,以免草莓发涩发酸。
文章来源:天宝农业技术服务平台(ID:zhxdnyjs)
参考资料:
《草莓栽培特点》禄丰县农业局 张永生
《草莓种植从入门到高手》百度贴吧

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