新晋网红贝贝南瓜你确定不尝尝?

作者:寿光田间地头 / 公众号:SGTJDTWLKJYXGS 发布时间:2019-11-03


常见的南瓜有各种形状和颜色,扁圆的,长条的,绿色的,黄色的,但这只小巧的比拳头大不了多少的贝贝南瓜,却像是食物界里一个神奇的存在,它如板栗和巧克力般酥软香滑,它可以轻易而绝妙的与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合,幸福感仿佛在你舌尖上跳跃,当它与咸味相遇,香糯醇厚的南瓜香气又暖人心脾。“贝贝”并不是南瓜的生产品牌,而是南瓜的品种名字。贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的,它个头小巧可爱,外观十分漂亮诱人,瓜身上有小条纹状的坑纹,吃起来口感极佳,有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯,不但如此,它富含胡萝卜素,是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,而且南瓜作为杂粮的一种,既低热量又高营养,减脂期拿它当主食,也是很好的选择。
贝贝南瓜个头虽小,除了含有丰富的维生素A、C,胡萝卜素以外,硒含量也非常高,外皮含量最高!硒元素能起到很好的抗氧化作用,还能增强免疫力。它的瓜皮很薄,瓜肉呈饱满的金黄色,做菜时可以连着皮一起做,食用时连皮一起吃更有营养。挑选南瓜的秘诀,说起来,除了品种以外,挑南瓜最重要的一个因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的“老南瓜”。南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好,另外经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。贝贝小南瓜可长时间贮藏且果皮不易褪色,粉糯香甜。
贝贝南瓜选用日本甘栗型优质种子,安全从源头开始,自然传粉无激素,采用专业种植非转基因,生态肥浇灌种植,人工除草,种植基地远离城市和污染,生长周期45天以上的成熟老瓜,果实饱满呈现扁平。软的口感,非常适宜给宝宝做辅食,牙口不好的老人做餐食。最快捷方便的一个食用方法就是,洗干净之后直接放入微波炉高火加热五六分钟即可,无需调味。带皮蒸熟后的贝贝南瓜,用勺子轻轻一压就变成了泥,浓郁的南瓜香飘了出来,吃在嘴里,绵密细致,南瓜天然的甜味在口中散开,就像在吃糖炒栗子一样,香甜可口,让人心情愉悦。此外,南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、清炒南瓜等等用上贝贝南瓜烹制,美味无比。另外,还能用它做面点、烤面包,也是一道超级美味。
您看此文用·
秒,转发只需1秒呦~

关注寿光田间地头微信公众号,获取更多图文精彩内容


其他栏目