金针菇好吃又简单的做法,配上“绝代双椒”,超级下饭,一看就会

作者:PINGO美食厨房 / 公众号:ping729520 发布时间:2019-01-12


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金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品(百度)。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法:蒸金针茹,配上“绝代双椒”,即增强食欲又不失鲜美
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类。金针菇烧辣点,很下饭的。

金针菇滑嫩爽脆,味道鲜美, 营养丰富 ,还有抗癌的作用。
金针菇易熟,怎么做都很快捷,蒸的话,5分钟即熟,是一道简单美味的快手菜
滑溜又爽口的金针菇

这个剁椒金针菇算是一个快手菜,10分钟就能做好,金针菇易熟,大火蒸5分钟就可以了,算上清洗金针菇和切葱花,烧热油的时间10分钟绝对够了。可以先在蒸锅倒水烧开,在等待水烧开的时间,可以用来清洗金针菇和摆盘;金针菇入锅蒸制的时间里,可以用来切葱花和烧热油。这么算下来,10分钟是绰绰有余。准备材料:金针菇,蒜头,青椒红椒(喜辣换米椒)

金针菇去根部,切除1.5cm。蒜瓣去皮

金针菇洗净分朵

装盘上锅蒸,上汽后蒸七八分钟即可

蒸好是这个状态,金针菇汤留着,后面用得上

准备炒锅,倒入适量油

补充:蒸金针菇的时候,切好蒜末葱花

将蒜末椒丁倒入煸炒

小火,加盐,生抽,胡椒粉适量

倒入蒸出的金针菇汤

将调好的汤汁浇在金针菇上

一盘蒸金针菇就好了
非常适合爱吃素菜的朋友

金针菇沾上椒香,最后热油淋下,无论是鲜味,酱汁味还是葱香都融在一起,口感很棒~用料 金针菇小米辣葱生抽白糖盐食用油白灼油淋金针菇的做法
葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈(不能吃辣可以用青椒)
金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份
碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀,将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花
入油少量,升高至冒烟,关火,加入辣椒晃动五秒钟,
迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可小贴士
以后会慢慢多做素菜,简单好看也好吃,吃素可以让精神更加清爽,每周多吃点素心情不知怎的都会好些~
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