全市6家关停4家!日照这个部门动真格!

作者:日照关注 / 公众号:rztv-rizhaogushi 发布时间:2019-01-12



在2018年12月27日晚,《问政日照》第六期改善民生专场反映了我市部分餐饮具集中消毒单位存在脏乱差现象。

在直播结束之后,日照市卫生健康委员会组织执法人员对全市的餐饮具集中消毒服务单位进行了执法检查,对全市6家餐饮具消毒服务企业停业了4家。

1月8日下午,日照市卫生和计划生育监督所对《问政日照》曝光的开发区瑞翔餐具清洗公司进行现场验收,验收的整个程序包括厂区布局、环境卫生以及生产车间的设备流程。从餐具除残渣过程,到餐具消毒、烘干包装、餐具中转箱清洗消毒等进行全方位验收,每一个环节都严格按照国家有关标准执行。

日照市卫生和计划生育监督所副所长 解直元:
前期《问政日照》之后企业由市、开发区联合下达了限期整改的通知书,停业整改,在整个过程,开发区和我们市的卫生监督员一直在加班加点帮助企业指导整改,到今天(1月8日)为止,企业整改到位。所以根据企业的整改情况和开发区的申请,市里组织了对这个企业进行验收。其中企业针对这次整改,首先是把生产车间的地面、墙面顶棚,按照国家卫生标准重新改造,同时对包装车间设计了二次更衣室、上了风淋机、风淋室,保证工作人员进入包装间的卫生。

尤其是针对暗访短片中反映的食物残渣与餐具不分离清洗等问题,企业按照正规的流程进行了分离整改。
日照市卫生和计划生育监督所副所长 解直元:
从饭店收回来的餐具在这里进行粗洗,从这个环节食物残渣到这个专门的残渣收集间里,然后餐具往前走到了清洗线上去,然后这个周转箱就到了这边,是一个专门周转箱的清洗消毒。
为了更好加强监督检查,日照市卫生和计划生育监督所制定了专项整治方案,建立台账,实行视频监控模式促进全市餐饮具集中消毒单位规范化、制度化。

日照市卫生和计划生育监督所副所长 解直元:
下一步的工作我们日照市卫健委制定了全市参与集中消毒专项整治方案,分集中检查、集中整治和巩固提高三个阶段,推进工作。首先要求各个区县对辖区内餐饮具集中消毒单位进行摸底,排查、建立台账,由市和区县联合对照国家有关标准,对餐具消毒单位进行集中检查,同时加强抽检,对抽检不合格的餐具依法查处,查处的情况及时向当地市场监管部门通报,对社会发布。第二阶段就是对检查中发现的严重不合格单位立即关停整改,整改完成之后,经验收合格,方可运营。第三阶段是巩固提高,对于整改单位进行检查验收,建立管理档案,将检验报告存入到工作档案。同时对所有餐具集中消毒单位安装视频监控系统,实现远程监控,确保餐具消毒单位的每一个环节,我们执法人员随时都可以看到,随时掌控,加强监督检查力度。
餐具的集中消毒服务作为一项新兴行业,关系着人们的健康安全,希望通过消毒企业提高自身要求、加强自身管理,加上相关部门的监督检查,来共同保障广大消费者的健康权益。
来源:日照关注
编辑:晓彤
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